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Bonjour à toutes et tous,

 

Je vous prie de trouver le CR de la réunion à laquelle j'ai assisté hier après midi.

Les prochaines seront à 18h30, ce qui sera plus accessibles pour pas mal d'entre nous.

 

Lors de réunion de la semaine dernière, les membres du CA ont élu Malika Rezkane,  coordinatrice de la restauration scolaire pour l'AAPE sur Clamart.

Sa mission consistera a faire le lien entre tous, au sujet de ce point important de la vie de nos enfants et ce en relation avec les tetes de listes primaires primaires ainsi que collèges et lycée.

Elle m'aidera et remontera les infos auprès des interlocuteurs en Mairie ou en Région si nécessaire..

 

CR Réunion du 14/09  à 14h

 

1er volet discussion sur les menus jusqu' à la fin de l'année.

Un repas à 5 composantes est conservé sauf certains jours ou le plat principal est plus copieux, auquel cas 4 composantes.

  

Introduction du bio avec la volonté de passer au tout bio en cours d'année.

(Ceci étant avec les incendies en Russie cet été, les augmentations du prix du lait, les inondations en Chine , les denrées de base seront plus chères

Blé, riz, etc.... Ce qui modèrera peut être les bonnes volontés en terme de coût.)

 

Concernant le budget de la cantine.

En 2009, au niveau des denrées, une économie de 11% a été faite par rapport à 2008, 160 000 € ont été retournés à la Mairie sur un budget global d'achats de 1,5 Millions d'€.

L'objectif de cette année est donc d'essayer de passer à 100% au bio, à budget constant.

 

Il est à noter que 4200 à 4400 repas sont préparés chaque jour:  3900 à 4000 pour les enfants le reste pour les adultes enseignants encadrants etc ....

 

Plus de 80% des enfants scolarisés mangent à la cantine en primaire.

 

Concernant les pré-inscriptions:

Le système se met en place difficilement.

La mairie a fourni des mini PC aux directeurs d'établissements. 

A terme les listes des pré-inscriptions seront établies et les Directeurs n'auront qu'à cocher les services utilisés au jour le jour.

L'information sera remontée directement auprès des services de Mairie en terme de facturation, ce qui devrait faciliter le système, les délais de facturations et donner le détail des prestations.

 

La prochaine réunion devrait avoir lieu en décembre.

Un repas de Noël sera offert le 16 par la Mairie 3 pers par Association de parents d'élèves.

 

Lionel 

Tag(s) : #COM Cantine

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